Melkkefirkorrels Kefirko Bio

Melkkefirkorrels Kefirko Bio
€ 13,90
  • 1g Biologische gedehydrateerde melkkefirkorrels.
  • Ontwikkelen zich tot ongeveer 6g melkkefirkorrels voor de bereiding van 600 ml melkkefir.

Hoe je de gedroogde korrels activeert:

1.

Voeg de melkkefirkorrels toe aan 100ml melk.

2.

Laat gedurende 24u fermenteren op kamertemperatuur (20-24°C). Roer na 12u al eens rustig door.

3.

Zeef de korrels na 24u via de fijnmazige kant zeef en spoel ze eventueel met licht-lauw water.

4.

Herhaal de eerste 3 stappen 5-7 keer. Gebruik 200ml melk zodra de korrels activiteit vertonen (zuur worden, indikken). Zodra de melk fermenteert tot kefir, zijn de korrels klaar voor gebruik.

Melkkefir maken:

1.

Voeg de geactiveerde kefirkorrels toe aan de melk en dek af.  Laat gedurende 24u fermenteren op kamertemperatuur (20-24°C).

2.

Zeef de korrels na 24u via de fijnmazige kant zeef en spoel ze eventueel met licht-lauw water.  Gebruik de korrels voor de volgende fermentatie. 

3.

Je kan ervoor kiezen om de melkkefir nog even op kamertemperatuur verder te laten fermenteren, of om hem in de koelkast te plaatsen voor consumptie.

Video: het activeren van melkkefirkorrels

Eveneens interessant voor u: